Raffaello – Schoko – Muffins

Hallöchen..

Raffaello – Schoko Muffins ….Köstlich! Ich bin nicht unbedingt der Schokoladen  Fan , jedoch macht Schoki ja glücklich.  Und probieren müsst Ihr sie…

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Das braucht ihr:

  • 12 Raffaellos
  • 250 g Mehl
  • 250 ml Buttermilch
  • 1 Tl Natron
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 75 ml Öl
  • 3 EL Kakao
  • 2 Eier

Zubereitung

  • Backofen auf 160 Grad vorheizen. Papierform in die Muffinform setzen.
  • Eier, Buttermilch , Zucker und Öl gründlich verquirlen. Das Mehl, Natron, Backpulver und den Kakao dazugeben.
  • Alles gut miteinander verrühren.
  • Einen EL   Teig in die Form füllen, dann einen Raffaello in die Mitte des Teiges setzen und nochmal einen Klecks Teig draufgeben. 1/3 der Form frei lassen.
  • 20 Min backen.
  • Wenn sie abgekühlt sind mit Kokosstreusel bestreuen .

Das Rezept habe ich bei was eigenes entdeckt.

Probieren könnt ihr sie bei ladenbyfrauherzog in Renndsburg.

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Schokoladige Grüße

I.lona

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