Raffaello – Schoko – Muffins

Hallöchen..

Raffaello – Schoko Muffins ….Köstlich! Ich bin nicht unbedingt der Schokoladen  Fan , jedoch macht Schoki ja glücklich.  Und probieren müsst Ihr sie…

Das braucht ihr:

• 12 Raffaellos
• 250 g Mehl
• 250 ml Buttermilch
• 1 Tl Natron
• 2 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 75 ml Öl
• 3 EL Kakao
• 2 Eier

Zubereitung

• Backofen auf 160 Grad vorheizen. Papierform in die Muffinform setzen.
• Eier, Buttermilch , Zucker und Öl gründlich verquirlen. Das Mehl, Natron, Backpulver und den Kakao dazugeben.
• Alles gut miteinander verrühren.
• Einen EL   Teig in die Form füllen, dann einen Raffaello in die Mitte des Teiges setzen und nochmal einen Klecks Teig draufgeben. 1/3 der Form frei lassen.
• 20 Min backen.
• Wenn sie abgekühlt sind mit Kokosstreusel bestreuen .

Das Rezept habe ich bei was eigenes entdeckt.

Probieren könnt ihr sie bei ladenbyfrauherzog in Renndsburg.

Schokoladige Grüße

I.lona

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