Archiv für den Monat April 2016

Espresso – Brownie

Einfach und schnell und auch noch schokoladig, köstlich, himmlisch,verführerisch. Ach was soll ich sagen..umwerfend…

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hier geht es zum Rezept……..

Zutaten

  • 75 g Mokka- Bohnen

  • 125 gMehl

  • 1EL Kakaopulver

  • 1Tl Instant – Espresso

  • 2TL  Backpulver

  • 150 g Zartbitterschokolade

  • 100g Vollmilchschokolade

  • 125 g Butter

  • 1 Vanilleschote

  • 5 Eier

  • 150 g brauner Zucker

  • 1 Tl Salz

Zubereitung

Backform 25x25cm einfetten.Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Die Mokkabohnen hacken.

Mehl, Kakao-,Espresso- und Backpulver mischen.

Schokolade hacken,mit Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen

Vanilleschote aufschneiden, Mark herausschauen. Eier, Zucker, Salz uns Vanillemark  dickschaumig aufschlagen. Mehlmischung, gehackte Mokkabohnen und Schokoladenbutter  unter die Eimasse rühren.

Den Teig in die Form füllen und 35 .Min backen. Kuchen auskühlen lassen und in Rechtecke oder Quadrate schneiden. Nach Belieben dekorieren.

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Bei dem schönen Wetter heute schmeckt der Brownie gleich doppelt so gut..

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Liebste Grüße

I.Lona

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